BARITOPOST.CO.ID – Ketua Jaringan Pemotong dan Pengusaha Daging Indonesia (JAPPDI) Asnawi memastikan ketersediaan pasokan daging lokal untuk konsumsi menjelang hari Raya Iduladha melimpah melebihi kebutuhan pasar.
Baca Juga: Warga Dukung Pemerintah Dalam Penanganan Sampah di TPS HKSN Banjarmasin Utara
Asnawi mengatakan kelebihan pasokan daging sapi ini ditengarai daya beli masyarakat yang kini sedang lesu.
“Pasokan daging itu melebihi ya. Artinya kondisinya ketersediaan pasokan daging itu melebihi daripada kebutuhan. Artinya tidak ada greget, tidak adanya peningkatan. Justru sebaliknya, penurunan (permintaan daging) terjadi pasca Hari Raya Idul Fitri,” beber Asnawi.
Baca Juga: Warga Dukung Pemerintah Dalam Penanganan Sampah di TPS HKSN Banjarmasin Utara
Ia juga menyoroti mengenai permintaan daging konsumsi yang kian melandai ini ternyata juga berdampak kepada tingkat produktifitas pemotongan daging.
“Terus yang kedua, ketersediaan sapi untuk siap potong di RPH atau di feedlot itu mencukupi. Dan tingkat penurunan pemotongan juga tidak terlalu tinggi, karena daya beli masyarakat itu rendah sekali. Maka kalau kita bandingkan dengan Idulfitri, perbedaan daya beli masyarakatnya mengalami penurunan antara 33%-37% ya,” imbuhnya.