Banjarbaru, BARITOPOST.CO.ID – Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru mendorong masyarakat menerapkan pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) melalui bimbingan teknis (bimtek) yang digelar di Aula Kecamatan Liang Anggang, Selasa (10/11/2026).
Kegiatan tersebut diikuti perwakilan masyarakat dari empat kelurahan di Kecamatan Liang Anggang. Mereka diharapkan dapat meneruskan edukasi mengenai pola konsumsi pangan sehat kepada keluarga dan lingkungan masing-masing.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, menjelaskan konsep B2SA merupakan pengembangan dari pemahaman pola makan yang sebelumnya dikenal melalui slogan 4 Sehat 5 Sempurna.
Menurutnya, masyarakat perlu memahami bahwa makanan tidak hanya berfungsi mengenyangkan, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi, memiliki komposisi seimbang, beragam, dan aman dikonsumsi.
“Dulu kita mengenal istilah 4 Sehat 5 Sempurna. Sekarang konsep tersebut berkembang menjadi B2SA, yakni Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman. Artinya, masyarakat harus semakin memahami bahwa makanan yang dikonsumsi bukan hanya untuk membuat kenyang, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi tubuh dan aman bagi kesehatan,” jelas Wiwien.
Ia berharap pengetahuan yang diperoleh peserta dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari dan disebarluaskan kepada masyarakat. Peran keluarga dinilai penting karena menjadi lingkungan pertama yang menentukan jenis dan kualitas makanan yang dikonsumsi setiap hari.
Dalam kegiatan tersebut, DKP3 juga menyerahkan Paket Edukasi Pangan B2SA untuk Keluarga Berisiko Stunting. Bantuan ini menjadi bagian dari upaya meningkatkan pemahaman keluarga mengenai pemenuhan gizi melalui konsumsi pangan yang beragam dan seimbang.
Bimtek tersebut turut menghadirkan narasumber dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan untuk memberikan materi mengenai prinsip dan penerapan B2SA dalam kehidupan sehari-hari.
Penerapan pola konsumsi B2SA diharapkan dapat meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat, membantu mencegah masalah gizi, serta mendukung upaya penurunan risiko stunting. Masyarakat juga didorong memanfaatkan pangan lokal sebagai alternatif sumber karbohidrat selain beras.
Pilihan pangan tersebut mencakup sayuran, buah-buahan, serta sumber protein hewani dan nabati. Dengan pola konsumsi yang lebih beragam dan seimbang, pemenuhan kebutuhan gizi keluarga diharapkan semakin baik.
Follow Google News Barito Post