Banjarbaru, BARITOPOST.CO.ID – Dinas Pariwisata Provinsi Kalimantan Selatan menegaskan komitmennya dalam mengakselerasi perkembangan ekonomi kreatif berbasis kopi melalui penyelenggaraan Banua Coffee Festival 2025, yang menjadi salah satu program unggulan dalam rangkaian Banua Creative 2025.
Hal tersebut disampaikan Kepala Dinas Pariwisata Kalsel, Iwan Fitriady, melalui Kepala Seksi Pengembangan Ekonomi Kreatif, Muhammad Fathurrahman, saat memberikan keterangan kepada media di Banjarbaru, Jumat (5/12/2025).
Fathurrahman menjelaskan bahwa Kalimantan Selatan ingin menempatkan diri sebagai pusat kegiatan kopi yang tidak hanya mempertemukan para penikmat kopi, tetapi juga memperkuat kualitas para pelaku industri dari hulu ke hilir.
“Festival ini menjadi momentum untuk membangun ekosistem kopi Banua yang lebih profesional, kreatif, dan berdaya saing nasional,” ujarnya.
Juara Nasional sebagai Inspirasi Pelaku Kopi Banua
Banua Coffee Festival 2025 berlangsung selama tiga hari, 5–7 Desember 2025, di Gedung Sultan Suriansyah Banjarmasin. Salah satu magnet utamanya ialah kehadiran Juara 1 Kompetisi Manual Brew Tingkat Nasional yang akan berbagi wawasan melalui sesi talkshow.
“Kita menghadirkan langsung juara nasional agar pelaku kopi bisa belajar teknik seduh presisi dan konsistensi kualitas, serta bagaimana membangun storytelling produk jasa kopi yang lebih bernilai,” jelas Fathurrahman.
Turnamen Kopi dan Kolaborasi Komunitas
Festival ini juga menggandeng IDAMAN Coffee Community dan Morning Art Media Creative dalam penyelenggaraan dua kompetisi utama, yakni:
Latte Art Competition, yang menampilkan kreativitas visual dan estetika para barista.
Manual Brew Competition, yang menantang peserta menampilkan kemampuan menyeduh kopi dengan menonjolkan karakter biji kopi lokal.
“Melalui turnamen ini, kita ingin mengangkat standar kompetisi kopi lokal sehingga memberi dampak pada peningkatan kualitas pelaku industri,” tambahnya.
Pameran 15 Tenant Kopi Terbaik
Lebih dari 15 tenant kopi terkurasi berpartisipasi dalam festival ini. Mereka membawa beragam karakter rasa kopi dari berbagai daerah di Kalimantan Selatan maupun luar daerah.
Pameran ini dinilai sebagai ruang strategis bagi UMKM kopi untuk memperluas jaringan, pasar, dan memperkenalkan produk unggulan mereka.
Fokus Tingkatkan Mutu Hulu–Hilir dan Penguatan Storytelling
Fathurrahman menekankan bahwa festival ini dirancang tidak hanya sebagai panggung hiburan, tetapi juga sebagai wadah edukasi bagi seluruh pelaku usaha kopi.
“Kami ingin ada transfer pengetahuan dari barista dan kompetitor nasional kepada petani, roaster, dan pelaku kedai kopi. Mutu kopi harus meningkat dari hulu ke hilir,” tegasnya.
Ia juga menyoroti pentingnya storytelling dalam jasa penyeduhan kopi. “Pengalaman menyeduh dan menyajikan kopi harus menjadi produk yang profesional, berkesan, dan memiliki nilai jual lebih tinggi,” ucapnya.
Tentang Banua Creative 2025
Banua Creative 2025 merupakan festival tahunan yang diinisiasi Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan melalui Dinas Pariwisata sebagai wadah pengembangan ekonomi kreatif, budaya, dan sektor pariwisata. Banua Coffee Festival menjadi salah satu program unggulannya yang diharapkan mampu memperkuat posisi kopi Banua di tingkat nasional.
Penulis: Iman Satria
Follow Google News Barito Post dan Ikuti Beritanya